En el amplio campo de la nutrición funcional, resulta fundamental discernir entre alimentos procesados y ultraprocesados. La Academia de Nutrición y Dietética define los primeros como productos que han sido modificados mediante técnicas como la pasteurización, congelación o enlatado, conservando …
En el ajetreo diario de la vida moderna, el estrés se ha convertido en una constante que afecta nuestra salud física y emocional. Una de las principales hormonas asociadas con el estrés es el cortisol, cuyos niveles elevados pueden tener …
En una dieta basada en plantas bien planificada, el consumo adecuado de fibra no debería representar un desafío. Las legumbres, los cereales integrales, los frutos secos y las semillas —pilares fundamentales de la alimentación vegana— son todos ellos excelentes fuentes …
En el ejercicio clínico de las terapias naturales, los síntomas sutiles —como los antojos alimentarios— pueden ofrecer pistas valiosas sobre el estado funcional del organismo. Lejos de ser simples caprichos, los deseos intensos de consumir alimentos muy dulces o salados …
La desintoxicación del organismo es un concepto que ha ganado relevancia en las últimas décadas, especialmente en el ámbito de la salud natural. Aunque el cuerpo posee mecanismos intrínsecos para eliminar toxinas, como el hígado, los riñones, la piel y …
Con la llegada de la primavera, los postres se llenan de color, frescura y ligereza. Es la temporada ideal para disfrutar de frutas jugosas, ingredientes naturales y recetas que endulzan sin remordimientos. Y es que hay muchas opciones para deleitar …
